自家製ワイン居酒屋 Holledauer
ウィーンから下オーストリア州へ州境を越えたところにある
ワイン生産地域ハーゲンブルン Hagenbrunn
代表的なワインはやはりグリューナーフェルトリーナーか、
ということで早速このお店ホレダオアーでも注文
ガーデン席 お客さん（地元民）でいっぱい
こちらがその
グリューナーフェルトリーナー DAC 2019
赤はこちら
カベルネ x メルロー（キュヴェ） レゼルヴェ 2012
赤ワインはツヴァイゲルトが中心の印象だけど、
今回は熟成2012年ものキュヴェを
オーストリアでめっちゃポピュラーな、赤ビーツのサラダ
見えないけど下にはキバナバラモンジン（？！）のサラダが隠れてる
ビーツサラダの隣は卵サラダをのせたパン（の端）
卵サラダオープンサンドを注文したけど、
「ごめんね、パンがもうないの、この端っこだけ」
ということで、おまけでくれました（ありがとう❣）
こういうところはあまりセコイことは言わない
たいていは（いつもではない）いいほうにテキトー
血液も気分も浄化され健康になった気分
