マーケットの八百屋で柿を見つけた。 おまけに特売品になっていたので、つい買ってしまった。 勝手に渋柿想定で、アルコールで渋抜きしようか、干し柿にしたいけど場所がない、等考えていたのに甘柿 表示が Kaki Sharon だったので、何とか語で柿のことをシ…

日本と違い、銀杏の実を食用にすることのないヨーロッパ人 ここオーストリア・ウィーンでもスーパーマーケットはもとより、まだギンナンが売られているのを見たことがない。 まあ大量に食べるものでないというのも理由かもしれないけれど。 恐竜世代を生き抜…

大きなクルミの木に小さい実 小さいクルミの木に大きい実 ２本のクルミの木が隣同士（といっても５～７ｍくらい離れている） 大きい実（殻）に入っているほうが、取り出しやすくて食べやすい 今年はクルミがとれる（落ちる）頃、雨が多く、 ⇒ ⇒ クルミミバエ…

下オーストリア州タッテンドルフのホイリガー Alfred Reinisch ここは初めて入ってみたというのも、いつも寄るアオアーが営業していなかったから でも良かった 店内はモダンで明るい雰囲気 オーストリア固有種のツヴァイゲルト こちらはちょっと良いほう（ボ…

先日郊外の脇道で見つけた梨 森の入り口のようなところに大きい洋梨がいくつか落ちていた 長さ約１２cm、下部の直径約８cmの、いままで見たことない大型の洋梨 拾って持ち帰り、食べてみた ちょっともさもさした食感、そのくせ結構酸味がある 木の下に落ちて…

朝早くから終日（６～８時間）働く本気のぶどう収穫体験から一転、イベントとしてのぶどう収穫体験、お客様感謝デーのぶどう収穫祭に参加 天気予報はイマイチだったけど、始まってみれば暑いくらいの小春日和 ぶどう畑の手前にはリラックスチェア 背景はウィ…

久しぶりにスーパーでサルナシを買ってみた。 ミニ・キーウィ Mini-Kiwis として売られている。 断面も味もキーウィフルーツにそっくり 外皮の部分はキーウィフルーツのようなザラザラした毛のようなものがないけど サルナシ サルナシ（断面） キーウィフル…

発酵途中の未熟ワインのシュトゥルム 実はこの時期（一部）スーパーでも取り扱いあり マーケットへ出かけるのが面倒くさかったので、スーパーで買ってみた 1.5 ℓ 入りペットボトル 赤シュトゥルム（ぶどう種はシルヒャー） ラベルの上のほうに小さく「倒さな…

正確にはプラムではないらしいが、ごく普通の日本人にとってはプラムといっしょのツヴェチュケ よく見ると、プラムとラベルが付いているものより小ぶりだったり、細身だったり、かと思うと皮の色がツヤのない青紫だったり ま、とにかくツヴェチュケと聞くと…