シュトゥルムの季節 その２

発酵途中の未熟ワインのシュトゥルム

実はこの時期（一部）スーパーでも取り扱いあり

マーケットへ出かけるのが面倒くさかったので、スーパーで買ってみた

1.5 ℓ 入りペットボトル

赤シュトゥルム（ぶどう種はシルヒャー）

ラベルの上のほうに小さく「倒さないでください」の文字

それもそのはず、実はこのキャップ、しっかり閉まっていない

商品棚に並んでいるときからきちんと閉まっていない

もちろんボトルは立てたまま

注意してレジへ運ぶ

それなのに、レジの女性、「気をつけてね」といいながら
自分がボトルをガコンと思い切り倒してしまった・・・

とたんにキャップの隙間から泡がぶくぶくあふれ出してきた

キッチンペーパーで拭いても発酵パワーはすぐにはおさまらず、
ぶくぶくシュワシュワ

別のボトルのものに替えてもらった

発酵パワーおそるべし
以前冷蔵庫内でキムチパックが破裂したのを思い出した