ここ数年ちょくちょく見かけるようになった「蟠桃（ばんとう）」 最初スーパーで見かけたときはびっくりした（５年くらい前？） こんないびつな、カビかけたようなものが売られてる、と 色があまり良くなく、そのくせうぶ毛はやけに生えてる、ような代物だっ…

野生の木苺 散歩の人もジョギングの人もいるのに、誰もとらない とれないようなところにあって、おまけに小粒 棘のほうが立派 誰も痛い目みたくないってことだ さらに手前というか、下のほうでは茶色の巨大ナ●クジが用心棒役していた これはトラウマになるわ…

初めて見たジューンベリー ６月に採れるからジューンベリーっていうらしい 日本語名不明 ⇒ ザイフリボク これ、おいしい❣ ブルーベリーを甘くしたような、ブルーベリーのスースー感を減らしたような味 甘くておいしいので１歳児でも喜んで食べるそうな ドイ…

今のところ今年いちばんのお気に入りホイリガー Gottschuly Grassl ウィーン空港と隣国スロバキアの首都ブラチスラバのほぼ中間地点、カルヌントゥム地域にある このお店は食べ物がちょっとオシャレ 例えばフルーティーな夏サラダ 季節モノの杏が使われてい…

南ブルゲンランド特産のワイン、ウーフードラー 州内のそれも限られた特定地域のみのワイン ほとんどが明るい、透明感のある赤色 赤ワイン 少量だけど白ワインもある 特徴的なフルーティーな香り 赤はぶどうとベリーのジュースのような香り 白はワインとジュ…

野いちご見つけた 植物アプリとウィキペディアで調べたら、エゾヘビイチゴというらしい ⇒やっぱりオランダイチゴ属（Fragaria）かと 英語名 wild strawberry （野イチゴ） ドイツ語名 Walderdbeeren （森のイチゴ） ⇒詳しいこと、確かなことは分からないが、…

色が濃くなるほうの桑の実 白い桑の実よりもこっちのほうが酸味があるような気がする 桑の実（黒） ジャムもどき ジャムにしてみようかと思ったんだけど、うまく固まらなかった💦 パンにのせるくらいはできそうだけど

桑の木を見つけた 樺の花のような実がたくさんぶら下がっている 白い実のなる桑の木この木の実は熟すと白くなるいくら待っても黒っぽくならない もしかして蚕のエサになるのはこっちの桑の木の葉っぱ？色もビミョーに蚕を連想させるし 木の周りでは鴨が落ち…

サワーチェリーといっても、それなりに甘くなる完熟したものは触るだけで手がべたべたする 小粒のものから比較的大きいものまでいろいろ 何が言いたいかというと、今までサワーチェリーも普通のサクランボ（チェリー）も特に区別していなかった まあサクラン…

ヴァッハウ名物と言えば杏と白ワイン その杏をつかったデザートリキュール 『酔っ払いアンズ』 アンズブランデーとアンズリキュールのブレンドに種抜きアンズが漬け込んである 液体部分は甘口アルコール度数（１８～１９％）を感じさせない でもアンズの実を…

Heuriger Oberschil-Rieger 続き ワイン２種 左の白ワインは 2019年度の Gemischter Satz かなりはじける口当たり一瞬スパークリングワインかと錯覚（素人なもので・・・） ６種のぶどうから作られているということだけど、名前忘れてしまったピノ・ブラン、…

ウィーンの北州境を越えるとそこは ハーゲンブルン Hagenbrunn 地元民やウィーン人がハイキングやサイクリングを楽しみ、喉がかわいたらホイリゲで一休み、という地域 何といってもその名も「ワイン地区」Weinviertel だし もう地域の人々のアイデンティティ…

オーストリア、ウィーン中心の 果実同盟