エスニックフルーツ・トロピカルフルーツ３つめ ビワモドキ 最近時々寄るようになったトルコ系パン＆青果物屋（フレッシュデーツもここで買った）で今度はビワ発見！大好きなビワだ～～！！！ 日本で見かけるのよりもおおぶりだけどビワ！と思って早速レジへ…

エスニック食材を扱うお店で時々みかけ、気になっていた料理用バナナ（もうそのまま英語（？）でプランテンと呼ぶらしい）をとうとう買ってみた。 一般に売られているバナナより二回りくらい大きい２本で約 700g、ずっしり 食べ方をインターネットで検索した…

ちょっときれいめのトルコ系スーパー（パン屋？）で生デーツに遭遇！ 多分ほとんどの売られているデーツは加熱していないという意味では生だけど、状態としては「干し」デーツ。以前生デーツとして売られていたものもやっぱり追熟（干し）デーツだったし。こ…

チェリモヤの花が咲いたと実家から連絡があった 写真も送られてきた でもよく目を凝らさないとどれが花だか分からない 目を凝らすと 右側のほうの花びらが少し開いている 甘いよい香りがするとのこと 数年前マデイラ旅行の際に朝食で食べたあとの種を…

キャロブ酒３種類めは、ラムに漬けたもの ラムは Bacardi Carta Blanca、アルコール度 37.5 度広告でもスーパーの棚でもよく見かけるので、おそらく最も普通のかと。ボトルにも「ミキシングに最適」とあったので、クセが少ないラムなのだろうと推測。 漬けた…

テキーラベースのキャロブ酒に続き、ウォッカベースのキャロブ酒を味見してみる。 漬けた翌日 2020/12/17 キャロブがちょうどかぶるくらいの量のウォッカ 約３週間経過2021/01/06 無色透明だったウォッカにキャロブの色が移っている 約５週間経過2021/…

昨年１２月１１日に漬けたキャロブ酒 まずはテキーラに漬けてみたもの 第一日め 2020/12/11 約４週間経過 2021/01/06 色が濃くなっている 約６週間経過 2021/01/23 試飲、というか味見してみた っっっっ～～～ 効っくぅ～～～ テキーラ、アルコール度…

ドラッグストアで変わったものを見つけた。その名も「フルーツペーパー」Frucht Papier 今回買ってみたのはりんご・マンゴー味 中にはこんな感じの薄いシート状のものが入っている パリパリ フルーツスナックだって ドイツの Dörrwerk 社（干物工房くらい…

やっぱりキャロブ酒をつくってみることにした。 ここではラム酒やウォッカを使うようだけど、手元にないのでテキーラで代用。なので最初から色付きの果実酒。 作り方を検索しきれなかったので、適当にやってみることにする。 ① キャロブ（イナゴマメ）を拭い…

「フレッシュ・デーツ」 frische Datteln という文字が目に入ったので、思わず買ってしまった。 デーツ dates はナツメヤシの実なので、当然ここオーストリアにはない。 でも中東からの移民が多いからかデーツ自体は、スーパーでも割とよく見かける。もちろ…

青果店の前を通りかかったとき、変わったものが目に入った ？！ 果物には見えない・・・ 柿やオレンジに囲まれているけど、豆の莢のように見えるかりんとうのような揚げ菓子に似ているともいえなくはないが、青果店で柿の隣に揚げ菓子というのは考えにくい …